Cách làm chân gà sốt thái xoài – Món ăn ngon tuyệt vời cho bữa cơm gia đình

Chân gà sốt thái xoài là món ăn rất phổ biến tại Việt Nam. Đây là một món ăn ngon tuyệt vời cho bữa cơm gia đình hay tiệc tùng. Món ăn này có hương vị đặc biệt, hấp dẫn và cực kì dễ làm. Bạn sẽ không còn phải tốn nhiều thời gian và công sức để chuẩn bị cho bữa cơm của gia đình mình. Hãy cùng tôi khám phá cách làm chân gà sốt thái xoài ngay bây giờ!

Mô tả món ăn

Chân gà sốt thái xoài là món ăn được chế biến từ chân gà, xoài và các gia vị truyền thống. Chân gà được ướp với gia vị và hấp chín, sau đó được thái nhỏ và trộn đều với xoàSốt thái xoài được chế biến từ xoài, tỏi, ớt, đường, muối, dầu ăn và nước mắm. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt, chua, cay đậm đà của món ăn này.

Lý do tại sao món ăn này được yêu thích

Chân gà sốt thái xoài không chỉ có hương vị tuyệt vời mà còn rất bổ dưỡng. Chân gà là nguồn cung cấp protein và khoáng chất tốt cho cơ thể, trong khi đó xoài có chứa nhiều vitamin C và chất xơ. Món ăn này cũng rất dễ làm và thích hợp cho các buổi tiệc tùng hoặc bữa cơm gia đình. Bạn có thể thay đổi số lượng gia vị tùy theo khẩu vị của gia đình mình. Chân gà sốt thái xoài cũng là một món ăn gây ấn tượng với khách mời khi tổ chức tiệc tùng.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

Danh sách các nguyên liệu cần thiết

• 1kg chân gà
• 1 quả xoài chín
• 2 củ tỏi
• 2 trái ớt
• 2 thìa canh đường
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1 thìa canh dầu ăn
• 1 thìa canh nước mắm
• Rau thơm, hành tím, ớt khô, tiêu (tùy chọn)

Các lưu ý khi chọn nguyên liệu

• Chọn chân gà tươi, không bị hư hỏng và không có mùi khó chịu.
• Chọn xoài chín mọng, có màu vàng cam, thịt chín và ngọt.
• Tỏi và ớt nên được chọn tươi mới để có hương vị tốt nhất.
• Nước mắm nên chọn loại ngon, không quá mặn hoặc đắng.
• Với rau thơm, hành tím và ớt khô, bạn có thể chọn loại mình thích và thêm vào món ăn nếu muốn.

Các bước chuẩn bị chân gà

Làm sạch chân gà

Bước đầu tiên để chuẩn bị cho việc làm chân gà sốt thái xoài là làm sạch chân gà. Bạn có thể mua chân gà đã được làm sạch ở siêu thị hoặc tự làm sạch chân gà bằng cách rửa chân gà với nước, sau đó sử dụng dao để gọt bỏ lớp da và lông trên chân gà.

Thái chân gà

Sau khi làm sạch chân gà, bạn cần thái chân gà thành các miếng vừa phải để dễ dàng nấu chín. Bạn có thể thái chân gà thành các miếng vuông hoặc hình tam giác tùy theo sở thích.

Ướp gia vị cho chân gà

Tiếp theo, bạn cần ướp gia vị cho chân gà để tăng thêm hương vị cho món ăn. Bạn có thể ướp chân gà với tỏi, hành, muối, đường, tiêu, nước mắm và dầu ăn. Hãy nhớ để ướp chân gà ít nhất trong 30 phút để gia vị thấm vào thịt.

Các bước nấu chân gà sốt thái xoài

Hướng dẫn nấu chân gà trước khi hấp

1. Làm sạch chân gà với nước muối và rửa sạch.
2. Cho chân gà vào nồi, đổ nước vào và đun sô3. Thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm, và 1 thìa cà phê dầu hào vào nồ4. Đun sôi trong khoảng 10-15 phút cho đến khi chân gà chín mềm.
3. Sau khi chín, vớt chân gà ra để nguộ
   

   Chế biến sốt thái xoài

4. Lột vỏ và cắt xoài thành từng miếng nhỏ.
5. Cho xoài vào máy xay sinh tố cùng với 2-3 tép tỏi, 1-2 trái ớt, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê dầu ăn và 1/2 tách nước.
6. Xay đều cho đến khi hỗn hợp trở thành một sốt đồng nhất.

Hướng dẫn hấp chân gà

1. Chuẩn bị nồi hấp, đổ nước vào đội đầy 1/3 nồ2. Để chân gà vào rổ hấp, sau đó đặt rổ hấp vào nồi hấp.
2. Đun sôi nước, sau đó đậy nồi và hấp chân gà trong khoảng 15 phút.
3. Sau khi hấp xong, vớt chân gà ra và cho vào một cái đĩa.
4. Rắc sốt thái xoài lên trên chân gà và trộn đều.
5. Chân gà sốt thái xoài đã sẵn sàng để thưởng thức.

Một số lưu ý khi nấu món chân gà sốt thái xoài

Khi nấu món chân gà sốt thái xoài, bạn cần lưu ý một số điểm quan trọng sau đây để đảm bảo món ăn thơm ngon và đúng chuẩn.

Thời gian nấu chín chân gà

Thời gian nấu chín chân gà phụ thuộc vào kích thước của từng miếng chân gà. Để đảm bảo chân gà được chín đều và giữ được độ mềm, bạn cần hấp chân gà trong khoảng 25-30 phút. Nếu chân gà quá ít nước, bạn có thể thêm một chút nước vào nồi hấp.

Cách thưởng thức món chân gà sốt thái xoài

Khi ăn chân gà sốt thái xoài, bạn nên ăn kèm với cơm trắng hoặc bún. Để thưởng thức hương vị tuyệt vời của món ăn này, bạn nên ăn kèm với rau sống và chanh. Bạn có thể ăn kèm với các loại rau như rau xà lách, rau cải xanh, rau diếp cá hoặc rau răm tùy theo khẩu vị của mình.

Các mẹo nhỏ khi nấu món ăn này

Để tăng thêm hương vị cho món chân gà sốt thái xoài, bạn có thể thêm một ít hành tím hoặc gừng tươi vào trong lúc ướp chân gà. Để sốt thái xoài đậm đà và ngon hơn, bạn có thể thêm một ít nước tương vào trong quá trình chế biến. Khi trộn chân gà với sốt thái xoài, bạn nên trộn đều để chân gà được ngấm đều hương vị.

Kết luận

Vậy là chúng ta đã tìm hiểu cách làm chân gà sốt thái xoài rồi đấy! Đây là một món ăn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình hoặc tiệc tùng. Món ăn này không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Chân gà là nguồn cung cấp protein và khoáng chất tốt cho cơ thể, trong khi đó xoài có chứa nhiều vitamin C và chất xơ.

Để có món chân gà sốt thái xoài thơm ngon, bạn cần chú ý đến việc chọn nguyên liệu và theo đúng các bước hướng dẫn. Nếu bạn muốn tạo thêm hương vị mới, có thể thay đổi số lượng gia vị tùy theo khẩu vị của gia đình mình.

Chúc các bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon miệng với món chân gà sốt thái xoài.