2. Các nguyên liệu cần chuẩn bị
2.1 Sườn non
Sườn non là một phần thịt nằm ở xương sườn ở phía trên của lợn, thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon như sườn non xào chua ngọt, sườn non kho tàu, và sườn non nướng. Để làm món lagu sườn non sữa tươi, bạn cần chuẩn bị sườn non tươi, cắt thành từng miếng cho dễ xào.
2.2 Sữa tươi
Sữa tươi là loại sữa chưa qua xử lý nhiệt, có vị ngọt và thơm đặc trưng. Sữa tươi thường được dùng trong nhiều món ăn Việt Nam như bánh đúc, chè, và cả món sườn non sữa tươNếu không có sữa tươi, bạn có thể thay thế bằng sữa đặc hoặc sữa tươi đặc.
2.3 Gia vị
Để món sườn non sữa tươi có hương vị đậm đà và hấp dẫn, bạn nên chuẩn bị các gia vị như hành tây, tỏi, muối, đường, hạt nêm, dầu ăn, và bột ngọt.
2.4 Rau củ
Rau củ được thêm vào trong món sườn non sữa tươi không chỉ giúp món ăn thêm phần tươi mát mà còn cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng. Bạn có thể sử dụng các loại rau như cà rốt, cải thảo, cải bó xôi hay bông cải xanh.
3. Các bước chuẩn bị
Khi muốn nấu món lagu sườn non sữa tươi, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và các bước thực hiện như sau:
Rửa sườn non
Đầu tiên, bạn cần rửa sạch sườn non trong nước lạnh để loại bỏ mọi tạp chất và bụi bẩn. Sau đó, lau khô sườn non bằng khăn bông hoặc giấy vệ sinh.
Thái sườn non
Sau khi rửa sạch và lau khô sườn non, bạn thái sườn non thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Lưu ý không nên thái quá mỏng hoặc quá dày để món ăn có độ giòn và ngon nhất.
Pha nước sữa tươi
Bạn cần pha nước sữa tươi theo tỉ lệ 1:1 với nước dùng. Để món ăn thơm ngon và hấp dẫn hơn, nên chọn sữa tươi ngon và không có độ béo quá cao.
Chuẩn bị gia vị
Để tăng hương vị và màu sắc cho món ăn, bạn có thể chuẩn bị thêm các gia vị như hành tím, tỏi, hạt tiêu, mắc khén, ớt, và nước mắm.
Chuẩn bị rau củ
Bạn cũng nên chuẩn bị một số loại rau củ như cà rốt, cải xanh, hành tây, ớt chuông để thêm hương vị cũng như giúp món ăn thêm phong phú và hấp dẫn. Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn có thể bắt đầu thực hiện các bước nấu món lagu sườn non sữa tươ
Cách nấu lagu sườn non sữa tươi
Bạn đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu theo phần 2 của bài viết chưa? Nếu đã xong, chúng ta hãy cùng bắt đầu vào phần thực hành. Dưới đây là cách nấu lagu sườn non sữa tươi với 4 bước đơn giản:
Bước 1: Xào sườn non
Đầu tiên, bạn hãy xào sườn non với ít dầu ăn trên chảo nóng. Hãy chú ý đến việc xào sườn non cho đến khi chúng có màu vàng và chín mềm. Sau đó, hãy để sườn non trên đĩa riêng và bắt đầu bước tiếp theo.
Bước 2: Đổ nước sữa tươi vào xào cùng sườn non
Tiếp theo, hãy đổ nước sữa tươi vào chảo xào chung với sườn non và đun nóng đến khi sôLưu ý, cần đảm bảo lượng sữa tươi đổ vào phải đủ để ngập sườn non.
Bước 3: Nêm gia vị
Sau khi sôi, bạn hãy nêm gia vị vào chảo, bao gồm muối, đường, hạt tiêu, tỏi băm nhỏ và ớt băm nhỏ. Hãy nêm vừa đủ để tạo ra hương vị thơm ngon và đậm đà cho món ăn.
Bước 4: Cho rau củ vào chung xào
Cuối cùng, hãy cho rau củ vào chung với sườn non và sữa tươi, xào đều đến khi rau củ chín mềm và thấm đều gia vị. Bạn có thể chọn những loại rau củ như cà rốt, nấm, hành tây, hành lá, rau muống,… để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Vậy là xong rồi! Bạn đã hoàn thành món lagu sườn non sữa tươi thơm ngon và hấp dẫn rồi đấy.
5. Bí quyết để món lagu sườn non sữa tươi thơm ngon
Chọn sườn non tươi
Để có món lagu sườn non sữa tươi ngon nhất, bạn cần chọn sườn non tươi và có màu hồng nhạt. Sườn non già sẽ khiến món ăn bị dai và khó ăn. Bạn nên mua sườn non từ các cửa hàng thực phẩm uy tín để đảm bảo chất lượng.
Chọn sữa tươi ngon
Sữa tươi là một thành phần quan trọng của món lagu sườn non sữa tươBạn nên chọn loại sữa tươi ngon và tươi mới nhất có thể. Sữa tươi càng tươi thì món ăn sẽ càng ngon và thơm hơn.
Nêm gia vị đúng cách
Việc nêm gia vị đúng cách là yếu tố quan trọng để món lagu sườn non sữa tươi thơm ngon. Bạn nên thêm gia vị vào món ăn từ từ và trộn đều cho đến khi gia vị thấm đều vào sườn non và sữa tươGia vị bao gồm muối, đường, hạt tiêu, tỏi, hành, ớt, nước mắm và dầu ăn.
Nấu chín đều
Để món lagu sườn non sữa tươi thơm ngon, bạn cần nấu chín đều sườn non và sữa tươNếu sườn non chưa chín kỹ, món ăn sẽ bị dai và khó ăn. Bạn nên nấu món ăn ở nhiệt độ vừa phải và đảm bảo sườn non và sữa tươi được nấu chín đều.
Kết luận
Trong bài viết này, chúng ta đã tìm hiểu về cách nấu món lagu sườn non sữa tươĐây là một món ăn đặc trưng của nhiều vùng miền tại Việt Nam, được nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon và dinh dưỡng.
Chúng ta đã biết cách chuẩn bị các nguyên liệu và thực hiện các bước nấu ăn để tạo ra món ăn hấp dẫn này. Điều quan trọng là chọn sườn non tươi, sữa tươi ngon và nêm gia vị đúng cách để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Hy vọng với bài viết này, bạn đã có thêm kiến thức để nấu món lagu sườn non sữa tươi ngon và đúng cách. Hãy thử làm món ăn này và chia sẻ với gia đình và bạn bè của mình. Chúc bạn thành công!
