Top 9 món ăn bổ dưỡng hồi phục sức khỏe cho người ốm

Bồi bổ sức khỏe là việc làm cần thiết trong cuộc sống hiện nay. Việc bồi bổ sức khỏe đúng cách sẽ giúp bổ sung dinh dưỡng và góp phần  tăng sức đề kháng cho con người, đặc biệt là người ốm hoặc mới ốm dậy. Vậy có những món ăn bổ dưỡng nào dễ ăn lại cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho con người.

Nấu món gì cho người ốm chán ăn – Súp gà

Súp gà chắc hẳn là sự lựa chọn đầu tiên trong thực đơn các món ăn đơn giản, bổ dưỡng. Súp gà giúp người ốm dễ ăn hơn, dễ tiêu hóa, bổ sung đầy đủ các chất béo, chất xơ, chất đạm. Phần thịt ức gà đem lại chất dinh dưỡng cao, chế biến cùng cà rốt, nấm hương, đậu Hà Lan, trứng và bắp,… tạo nên hương vị thơm ngon, ngọt bùi giúp kích thích vị giác cho người mới ốm dậy. Ngoài ra ăn súp giúp làm ấm người, súp loãng giúp người bệnh nhẹ bụng và dễ dàng tiêu hóa hơn.

Gà tần thuốc Bắc – món ăn bồi bổ sức khỏe

Gà tần thuốc bắc có tác dụng bổ huyết, tăng cường sức khỏe, kích thích ăn ngon, giúp ngủ ngon giấc. Gà được chọn thường là gà ác bởi thịt gà này lành tính, tốt cho thận và chứa lượng lớn axit amin cần thiết cho cơ thể giúp tăng sức đề kháng cho người bệnh. Hơn thế gà ác hầm thuốc bắc là một món ăn cực kì bổ dưỡng, rất thích hợp dành cho người có thể trạng yếu như người lớn tuổi, trẻ em, phụ nữ mang thai và người mới khỏi ốm. Thịt gà ác thơm ngọt, mềm vừa ăn kết hợp với vị thơm ngọt của thuốc Bắc chắc hẳn là một món ăn ngon bổ dưỡng kích thích vị giác của người bệnh.

Cháo yến mạch – cháo dành cho người bệnh

Yến mạch chứa nhiều chất dinh dưỡng, giàu chất xơ, giúp kích thích, tăng vị giác giúp người bệnh ăn ngon miệng hơn. Yến mạch còn giúp tăng khả năng vận động cơ bắp, chống ung thư, cải thiện làn da, bảo vệ tim và tránh suy nhược thần kinh… Nấu cháo yến mạch cùng thịt bò bằm nhuyễn và cà rốt thái hạt lựu sẽ có một món cháo vô cùng bổ dưỡng cho người mới ốm dậy.

Cá chép hấp cách thủy – món ngon bổ dưỡng

Cá là món ăn dễ tiêu hóa, món cá thơm ngon, đem hấp cách thủy nên vẫn giữ được vị ngọt và nước của cá. Đây cũng là một món ăn bổ dưỡng không thể bỏ qua đối với người ốm. Cá chép hấp cách thủy giúp bổ khí huyết, tăng tuần hoàn máu giảm hoa mắt chóng mặt, giảm mệt mỏi, ăn ngủ tốt, tăng sức đề kháng cho người bệnh.

Cháo đậu đỏ – cháo cho người bệnh

Trong đậu đỏ chứa rất nhiều protein, là nguồn bổ sung chất khoáng và sắt dồi dào. Đậu đỏ còn bổ sung chất xơ và các chất chống oxy hóa, chất dinh dưỡng có tác dụng trong việc bồi cổ sức khỏe khi ốm hoặc mới ốm dậy. Cháo đậu đỏ dễ ăn, thơm, bùi ăn rất ngon nên thường được lựa chọn là một trong những món cháo bổ dưỡng cho người ốm.

Món ăn bổ dưỡng hạt sen hầm long nhãn

Long nhãn và hạt sen khi kết hợp với nhau giúp trị mất ngủ, an thần, tăng sức đề kháng cho cơ thể con người. Bởi hạt sen giàu đạm, photpho, chất xơ, kali, magie giúp an thần, bổ tỳ, chữa biếng ăn, suy nhược cơ thể rất hiệu quả. Kết hợp cùng long nhãn cũng là một vị thuốc bổ khí huyết, dưỡng thần, làm giảm mỡ máu bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. 2 loại thức ăn dinh dưỡng này kết hợp với nhau tạo nên một món ăn bồi bổ cơ thể cho người ốm đặc biệt là người già. Vị ngọt thanh, thơm nhẹ cũng là một lý do khiến món ăn này được ưa chuộng để bồi bổ cơ thể.

Những món ăn bồi bổ sức khỏe: Canh yến chưng táo đỏ

Trong  tổ yến có chứa 2 thành phần chính: glycol và protein. Trong đó glyco chứa 7 loại đường tốt mà cơ thể dễ dàng hấp thụ, còn protein chứa tới 18 axit amin có hàm lượng cao và 31 nguyên tố vi lượng khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Táo đỏ có tính ấm, vị cam, chứa các thành phần giàu dinh dưỡng như: protein, lipit, đường, canxi, phốt pho, sắt, và nhiều loại vitamin A, C, B1, B2,… khi táo đỏ và yến sào kết hợp với nhau chúng tạo ra một món ăn bổ dưỡng cho người ốm giúp tăng cường hệ miễn dịch, phục hồi sức khỏe nhanh chóng, chống mất ngủ, tinh thần luôn thoải mái và giúp ăn ngon miệng hơn. Canh yến chưng táo đỏ có vị ngọt thanh, mát dịu dễ ăn đảm bảo sẽ chinh phục được những người khó tính nhất.

Gà ác hầm nhân sâm – món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe

Nhân sâm có tính mát, vị ngọt được sử dụng trong rất nhiều các loại thuốc bồi bổ sức khỏe. Gà ác giàu vitamin, protein, ít chất béo và cholesterol, chứa đến 18 loại acid amin không thể thay thế cho cơ thể con người. Gà ác ít chất béo, nhiều đạm, giàu acid amin, vitamin, sắt, canxi cùng các nguyên tố vi lượng kết hợp với nhân sâm chứa hoạt chất Saponin cùng rất nhiều khoáng chất,  giúp tăng sức đề kháng, phục hồi sức khỏe, tăng cường sinh lực, tăng cường chức năng gan thận…Gà ác hầm nhân sâm là món ngon bồi bổ cơ thể không thể bỏ qua cho người ốm hoặc mới ốm dậy.

Món ăn chống suy nhược cơ thể : canh ngao cà rốt đậu đỏ

Trong  ngao có chứa nhiều các dưỡng chất như Vitamin B, C, sắt và canxi. Hơn thế nữa ngao còn giúp cân bằng điện giải, giúp hệ xương khỏe mạnh, tăng sức đề kháng, bổ huyết, tốt cho hệ tiêu hóa và bồi bổ cơ thể… canh ngao kết hợp với đậu đỏ và cà rốt giúp tăng sức đề kháng, chống suy nhược cơ thể, kích thích vị giác cho người biếng ăn, người ốm, mệt mỏi mất sức do lao động nặng.

Vậy là Lâm Việt đã tiết lộ cho các bạn 9 món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, đơn giản và cực kỳ dễ làm. Hãy trổ tài nấu những món ăn ngon lạ, bổ dưỡng để bồi bổ sức khỏe cho mình và cả gia đình nhé. Chúc bạn thành công với những món ăn ngon bổ dưỡng.